El equipo de sala coordinado por Javier Martin Rios  como de cocina Coordinado por  Juan pablo Gamez, esta formado por jovenes profesionales muy cualificados, con gran experiencia en el sector y muchas espectativas de futuro. Un equipo de trabajo que crea un gran ambiente para el comensal, tanto en agrado como en el servicio que desempeñan. 
 
Juan Pablo Gamez                               Jefe de Cocina
Luis Beltran                                       2º Jefe de cocina
Tomas Fernandez                                Jefe de partida
Francisco Fernandez                            Pastelero

Javier Martin                                           Jefe de Sala
Juan Vicente Simarro                          Jefe de Rango
Jorge Hurtado                                       Camarero