Publicado porjuanpa


  El 20 de septiembre de 2014, Juan Pablo Gamez Fernandez recibe el premio Cámara de Comercio de Linares. Juan Pablo Gámez descubrió la cocina gracias a unos grandes amigos que le permitieron trabajar en un catering. Lo que en principio iba a ser un trabajo eventual, le abrió las puertas de su futuro profesional y, sin dudarlo, se matriculó en la Escuela Superior de Hostelería Hacienda La Laguna en año 2000. Desde entonces no ha...

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– Casi recién llegado de Alicante, me consta que estos días vive atendiendo llamadas de teléfono y recibiendo felicitaciones. Jamás creyó poder ganar este concurso… ¿se cree ya lo que ha conseguido o sigue en una nube? En este momento aún seguimos en una nube, pero también hemos reflexionado sobre lo ocurrido y nos ha permitido seguir interpretando con más fuerza nuestra cocina. – ¿Qué cree Vd. que ha sido determinante a...

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Juan Pablo Gámez, del Restaurante Los Sentidos, de Linares, se convirtió en el primer jiennense ganador del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, que se celebró en Alicante. El jurado destacó el predominio del sabor de zumo de aceituna y su magnífica emulsión en su gazpachuelo que hacia de hilo conductor de múltiples mariscos y brotes marinos, a los que resaltaba en todos los casos.Una formula muy...

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Juan Pablo Gámez Restaurante Los Sentidos Galardonado Premio Nacional Cuchara De Palo 2011 Y Comendador Mayoral Del Aceite De La Orden De La Cuchara De Palo. El prestigioso médico ginecólogo Santiago Dexeus, el cocinero linarense Juan Pablo Gámez, el periodista de RNE Carlos Santos, el escritor Francisco Casas, el grupo baezano Supersubmarina y la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía son los galardonados en los Premios...

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